鈴鹿の酒屋 太田屋［三重県鈴鹿市］ お酒のご紹介：純米大吟醸酒：鈴鹿の日本酒 一覧

力強い味わいで重みがあり、香りもよいお勧め品

切れのよい、味ののった深みのある酒。酒好きの方お薦め

平成30年度の新米で仕込んだ精米50％の新製品。
地元米を使って今年度仕込んだ、フレッシュな純米酒。

伊勢志摩サミット乾杯酒。精米歩合40％の酒好適米山田錦を、低温でゆっくりと醸しました。華やかな香りが蔵に満ち溢れる頃、もろみを入れる吊るした小袋から、余分な力を与えずに、したたり落ちる滴だけを集めて瓶に詰めました。ふくよかで、透明感のある純米大吟醸です。

精米歩合40％の酒好適米山田錦を、低温でゆっくりと醸しました。古来より尊貴の木と言われてきた槐（えんじゅ）のごとく、気品高く上品な味わいと、心地よい余韻をもつ純米大吟醸です

今年1月に醸造を行った貴重な純米大吟醸。県外酒米を使用し少量タンクにて低温でじっくりと仕込んだこの酒は、作らしいフルーティさを遺憾無く発揮し、思わず「うまい！！」と言いたくなります。今回は1.8L瓶のみの製造となります。

岡山県産の酒好適米「愛山」を100％使用して醸した、内山杜氏の今年度初の限定純米大吟醸！！槐山一滴水の名に恥じない、プレミアム作が登場です。精米歩合45％と贅沢にコメを磨き、酒の旨みを存分に醸し出しています。

酒米を極限まで磨き、蔵元のこだわりを感じることのできる一品