鈴鹿の酒屋 太田屋[三重県鈴鹿市] その他 オリジナル商品[ZAKUビール]

お酒のご紹介

ZAKUビール オリジナル商品:その他) ザクビール

甘酒を思わせる濁りビール

伊勢志摩サミットでも提供された三重の銘酒【作(ざく)】と伊勢角屋麦酒のコラボ商品。【作】の搾ったばかりの酒粕と、三重県の酒米「神の穂(かみのほ)」新米を、仕込みに使用いたしました。ビールでお神酒を表現したく、三重県オリジナルの「清酒3号酵母」も併用することで、酒粕から作るほのかに辛口な甘酒のような味わいにしました。

ホップ4種のパイナップル、オレンジやグレープフルーツなどを思わせる華やかな香りが広がります(時間が経つと清酒のような香りも出てまいります)。控えめな甘さと穏やかな酒粕の風味と滑らかなのど越し。鼻に抜ける白ワインや吟醸酒を思わせる爽やかな香りと、小麦の自然な酸味、穏やかな苦みとアルコール感が、ボディを優しく引き締め、ほのかに辛い甘酒のような、酒粕の余韻を楽しんでいただけます。清酒とヘイジーIPAとの組み合わせの可能性が広がりました!

注目ポイント 期間限定 数量限定
アルコール度数
6.5度
販売価格
330㎖
800円

  • 販売価格はいずれも税別となっております。
  • 限定商品は品切の場合がございます。